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外教社區活動之美食課

【字體:較大 標準來源:國際交流合作處   |   作者:李國安   |   日期:2019-04-17

4月14日上午,在外教公寓里舉行了本次的外教美食課。前來參加本次課程的有10多名外教,他們來自不同的國家和地區,通過食物進行跨文化的交流與分享。


本次活動的主講“大廚”是來自俄羅斯的Alex和來自烏克蘭的Artem這次他們要做的是俄羅斯款的餃子。首先主廚Alex介紹了俄羅斯餃子和中國餃子的區別,原來在很久以前中國的餃子流傳至俄羅斯以及其他國家,經過多年的發展不這些地方的餃子都有了各自的特點與中國的餃子有了明顯的區別。

說得再生動不如動手親自包餃子理解的深刻。

只見Alex和Artem從廚房端來了面粉還有餡。和面,醒面,搟皮,包餡,主廚們展示著他們的嫻熟的手法。在場的各位老師學生也都一一嘗試了一番,最后大家都得出了一致的結論—把簡單的食材變成一道可口的美食絕非易事。

活動包了兩種口味的餃子,草莓餡的和肉餡的。經過一番嘗試大家包出了各種各樣的餃子,有俄羅斯風情的耳朵形餃子,中國式的元寶形餃子,還有一些外教和學生們奇思妙想的產物有BigMac巨無霸餃子還有精致小巧的迷你餃子。餃子們一個一個都下鍋了

待餃子出了鍋,大家都迫不及待的想嘗試自己親手包的餃子。有喜歡草莓餡的吃餃子的時候再沾著糖漿吃得津津有味,也有喜歡肉餡的吃得時候不時豎起大拇指以示贊嘆。總之,這次的美食課很精彩,在享受美食的同時還能了解發現各個文化的不同之處,這種寓教于樂的上課方式值得鼓勵與贊賞。期待下一次的美食文化課會更精彩!


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錄入:胡霞琴

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